Educación nutricional comunitaria: Teoría y práctica

Incluye entre otros los siguientes temas: Evolución del conocimiento humano sobre la nutrición; Hambre y pobreza en México; Pedagogía y didáctica de la nutrición; Alimentación, hábitos y formas; Motivaciones en la adquisición de alimentos; Métodos de educación en nutrición; Las prácticas nutricionales; Dinámicas aplicadas a la nutrición; La comunidad ideal.