Manual de prácticas de microbiología agrícola

Este manual es producto de la experiencia recogida por el autor y sus alumnos de Ciencias Agrícolas en la Universidad Veracruzana durante cinco años de trabajo en común. Ha sido concebido como una guía de temas fundamentales que, a juicio de Jorge Peisajovich, deben ser parte básica de un programa de Microbiología Agrícola. Tales temas consisten en el estudio de los grandes ciclos: el del nitrógeno, el del carbón, el del azufre, el del fósforo y el del hierro.